Picard Taschenhalter kristall


Seit diesem Sommer habe ich einen Taschenhalter für die Tischkante von Picard. Ich war mir beim Kauf nicht sicher, ob das Accessoire hält, was es verspricht. Mittlerweile habe ich es oft eingesetzt und bin begeistert. Ich habe nun immer einen Haken für meine Handtasche in sicherer Nähe zu mir, wo ich früher so manches Mal ratlos war, wo ich sie hintun sollte.

Der Ring wird ausgeklappt und dient als Haken für die Handtasche, das Element mit dem Kristall hat auf der Unterseite ein Gummi und dient der Stabilisierung des Hakens. Das klappt bisher ganz wunderbar.


Da Franco: Lammkoteletts vom Grill

Als ich die Lammkoteletts vom Grill bei Da Franco im Quarree auf der Tageskarte gesehen habe, stutzte ich etwas, weil ich Lamm eher in der Osterzeit esse, aber ich habe sie trotzdem bestellt und es nicht bereut. Sie waren aromatisch und zart und auch die Gemüsebeilage hat gemundet:

Baden in Harmonie

Es ist in der Tchibo-Testfiliale wieder Badezimmerzeit:


Die Farben Weiß, Beige, Grau, Grün und Beere stehen uns dieses Mal für Handtücher und Co. zur Auswahl.

Wer einen Handtuchwärmer in seinem Bad nachinstallieren möchte, kann bei Tchibo schauen, ob dieses Gerät etwas für ihn ist:


Wir würden es gerne kaufen, haben aber dort, wo wir es installieren könnten, keine Steckdose im Bad.

Fast schon reflexartig greife ich zu, wenn ich die Rosenblüten sehe:

Look von Vera Wang

Ein Geschenk meines Adventskalenders war eine Probe Look von Vera Wang:


Look riecht für mich wie ein orangener Sommertag mit einem Hauch Schwüle. Ich kann mir gut vorstellen, den Duft im Sommer zu tragen, wenn die Tage warm sind, vielleicht 28 Grad, aber ein mildes Lüftchen weht, welches einem angenehm über die nackten Arme streicht.

Eine ausführlichere Duftbeschreibung habe ich bei Beautesse.at gefunden. Auf der Homepage von Vera Wang wird Look überhaupt nicht erwähnt.

Verwendung Trueffelsalz

Ein Suchender möchte etwas über die Verwendung von Trüffelsalz wissen.

Trüffelsalz passt zu:

Schwein (Schweinbraten, Koteletts),
Gehacktem (Buletten, Burger),
Kartoffeln (besonders lecker schmeckt es im Kartoffelpüree),
Ei (Spiegelei, Rührei und Soßen mit Ei, beispielsweise Carbonara) und zu
Nudeln.

Es wird verwendet wie jedes andere Salz auch, nämlich zum Salzen der Speisen, und gibt dabei zusätzlich Trüffelaroma ab.

Givenchy No Surgetics Plasti Sculpt

Heute stelle ich aus meinem Adventskalender Givenchy No Surgetics Plasti Sculpt vor:


Das Produkt wird als straffende Gesichtscreme angeboten. Auf dem Beipackzettel wird suggeriert, die Creme könne Folgendes bewirken:

Das Gewebe neu stärken,
die Konturen neu modellieren und
die Haut neu straffen.

Wie das geschehen soll, erspare ich mir, durchzulesen. Denn wenn solche Cremes in der versprochenen Art und Weise wirken würden, gäbe es keine alten Frauen mehr, weil sich ja eine jede die Jugend zurückcremen würde.

No Surgetics hat einen angenehmen, frischen Duft, irgendwie verhalten zwischen Frucht und Gurkenaroma. Auf die Handrücken aufgetragen, zieht die Creme sofort ein und hinterlässt zarte, gepflegte Haut.

Auf meinem Gesicht finde ich die Creme eine Spur zu glänzend und im Geruch zu lange nachhallend, wobei sich die Belästigung der Nase in Grenzen hält. Beim Auftragen ist der Duft von Gesichtscreme noch angenehm, aber je länger frau ihn im Laufe des Tages riechen muss, desto mehr wird er lästig (Frauen, die empfindlich auf Duftstoffe reagieren, verstehen mich an dieser Stelle sicher).

Zum jetzigen Zeitpunkt bin ich mit den pflegenden Eigenschaften der Creme auch für trockene Haut zufrieden. Sollten sich noch unangenehme Reaktionen einstellen, werde ich dies nachtragen.

Quelques Fleurs

Ende November überraschte Cliff mich mit einem Adventskalender aus Parfümproben und Proben von Hautpflegeprodukten. Nun, da alle Geschenke dieses Kalenders ausgepackt sind, stelle ich Sie Ihnen in loser Abfolge vor. Hinter dem ersten Türchen von Cliffs Adventskalender verbarg sich Quelques Fleurs von Houbigant:


Dieses Parfüm hat mich sofort gefangen genommen und es hat gute Chancen, zu einem meiner Lieblingsdüfte zu werden. Leider konnte ich auf der Homepage des Herstellers die Duftbeschreibung nicht finden, also versuche ich es selbst:

Quelques Fleurs strahlt für mich selbstbewusste Wärme aus und bleibt dabei doch sanft, ohne sich aufzudrängen. Sollte ich den Duft einer Jahreszeit zuordnen, würde ich den Sommer nehmen, so um die 25 Grad herum. Die blumigen Noten des Duftes finde ich gut aufeinander abgestimmt. Kein aufdringlicher Stich ins Helle oder Dunkle belästigt die Nase. Neben dem Blütenduft finde ich das Parfüm etwas pudrig, was ich angenehm finde.

Duftstaebchen Uebelkeit

Jemand, der etwas über Duftstäbchen Übelkeit wissen wollte, ist in meinem Blog hängengeblieben.

Mit Raumdüften, Duftkerzen, Lufterfrischern, Duftölen, Duftstäbchen und ähnlichen Produkten setzen Sie chemische Stoffe in Gasform in Ihrer Wohnung frei, die sich durch Hautkontakt oder Einatmung auf Ihren Körper auswirken können.

Ist die Luft in der Wohnung schlecht, wird sie durch die chemischen Bestandteile in Raumdüften zusätzlich kontaminiert. Die Luft riecht mit Düften zwar besser, wird aber noch mehr belastet.

Ich selbst benutze keine der oben genannten Produkte, sondern lüfte meine Wohnung regelmäßig. Hin und wieder versprühe ich einen Spritzer eines meiner milderen Parfüme, wenn die Luft nach langen Kochsessions trotz intensiver Lüftung noch nicht wieder ganz rein ist und einige hartnäckige Essensdünste übertüncht werden sollen.


Eine Theorie über Allergiker besagt (leider habe ich die Quelle vergessen), dass der menschliche Körper im Laufe seines Lebens nur eine begrenzte Menge Stoffe zu sich nehmen und tolerieren kann. Und wenn die individuelle Grenze erreicht ist, dann wird man allergisch oder sogar hypersensibel (und bei Hypersensibilität gegen quasi alle Stoffe in der Umgebung wird das Leben zur Qual).

Da verpeste ich mir meine Wohnung doch nicht fahrlässig mit überflüssigen Duftstoffen, da ich als Stadtbewohnerin ohnehin tagtäglich einer Menge Belastungen ausgesetzt bin.

Adventskalender alle Fragen nun von mir beantwortet



Nachdem die Teilnehmerinnen meines Adventskalenders meine Fragen so ausführlich beantwortet haben, ist es nur fair, dass ich sie selbst noch beantworte. Die letzte Verlosungsaktion führe ich übrigens morgen durch.

01.12.: Welche Weihnachtskekse esst ihr am liebsten?

Dieses Jahr haben uns meine selbst gebackenen Orangentaler hervorragend gemundet.

02.12.: Hast Du ein Haustier und wenn ja, beschenkst Du es auch zu Weihnachten?

Ich habe zwei feline Mitbewohner, die aber zu Weihnachten keine besonderen Leckerlis bekommen.

03.12.: Wie überwindest Du schlechte Laune?


Durch Häkeln oder Yoga. Die Küche putzen hilft auch.

04.12.: Welche Kopfbedeckung trägst Du im Winter?

Früher habe ich immer nur Ohrenwärmer getragen, jetzt trage ich Mützen.

05.12.: Machst Du Dich am Heiligabend fein oder kleidest Du Dich eher leger?


Wir waren leger.

06.12.: Bastelst Du gerne selber Weihnachtdeko oder kaufst Du sie lieber?

Ich bastele selten, aber recht gerne. Weihnachdeko würde ich aber kaufen.

07.12.: Hast Du eine Lieblingstasse für den morgentlichen ersten Schluck Kaffee oder Tee (oder für das Getränk Deiner Wahl)?

Ja, [diese], allerdings nicht zum Frühstück, sondern Nachmittags zum Kräutertee.

08.12.: Gibt es bei Dir Heiligabend Kartoffelsalat und Würstchen oder die Weihnachtsgans (oder ganz was anderes)?

Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen (dieses Jahr mit gegrillten Geflügelfrikadellen, weil die Wiener am Geflügelstand schon ausverkauft waren).

09.12.: Magst Du Märchen (die klassischen oder auch die modernen wie Herr der Ringe oder Harry Potter)?

Eher die klassischen Märchen und Sagen.

10.12.: Welche Jahreszeit magst Du am liebsten?


Den Frühling, wenn er schon einiges an Temperatur gewonnen hat und ich keine dicken Jacken mehr brauche, sondern meine Lieblingstücher hervorholen kann.

11.12.: Hast Du in der Vorweihnachtszeit viel Lichterglanz in der Wohnung?

Ich habe es versucht, aber die Lichterkette ist vom Fenster wieder runtergefallen.

12.12.: Wenn genug Schnee liegt, sieht man Dich dann draußen einen Schneemann bauen?


Nein, ich finde die Verunreinigungen auf den Wiesen in der Stadt ekelig.

13.12: Was tust Du im Winter gegen rissige Haut?


Ich setze Shea Butter ein.

14.12.: Machst Du den Rotkohl selbst oder nimmst Du den aus dem Glas?

Wir machen ihn seit 2 Jahren immer selbst in großen Mengen und frieren einen Teil ein.

15.12.: Hast Du eine Lieblingsautofarbe?

Ich mag diese modernen Autofarben, die je nach Lichteinfall unterschiedlich schimmern, am liebsten in Dunkelblau. Wenn ich ein so lackiertes Auto sehe, bleibe ich auch schon Mal stehen und bewundere das, obwohl ich "besondere Automarken am Straßenrand bewundern" normalerweise total peinlich finde.

16.12.: Magst Du gerne Krimis?

Als Romane gar nicht, als Filme wenig und als Serie mag ich CSI Las Vegas, auch wenn mir Laurence Fishburne darin wie eine Fehlbesetzung vorkommt.

17.12.: Magst Du Piratenfilme?

Nicht mehr so gerne wie früher.

18.12.: Welchen Winterduft (Parfüm oder Gewürz) magst Du am liebsten?


Vanille

19.12.: Weihnachtslieder: Selber singen oder lieber hören?


Wenn ich allein bin, dann singe ich den einen oder anderen Song von der CD auch gerne mit.

20.12.: Alles OK mit der Weihnachtsplanung oder wird es zeitlich eng mit den Einkäufen?

Wir haben alles rechtzeitig organisiert.

21.12.: Hast Du eine Lieblingsfernsehserie?


Star Trek, die Originalserie
hat sich mir schon in jungen Jahren eingeprägt, als Star Trek, die nächste Generation erstmalig ausgestrahlt worden ist, fand ich diesen Spin Off fast noch ein bisschen besser.

Ausgerechnet Alaska
hat mich ebenso amüsiert wie Men in Trees und als Ally McBeal eingestellt wurde, war für mich ein Trauertag (auch wenn die Serie am Ende ihre Puste verloren hatte).

Neueren Datums mag ich True Blood wegen ihrer ironischen Dekadenz.

22.12.: Hast Du einen Lieblingsweihnachtsfilm?


Es sind zwei, ohne dass ich sagen könnte, welchen ich lieber habe: Tatsächlich Liebe und Bad Santa.

23.12.: Hast Du einen Lieblingsweihnachtssong?

In meiner Kindheit hat der SFB jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit Felice Navidad von José Féliciano im Radio gespielt. Dieser Song ist mein absolutes Lieblingsweihnachtslied. Daneben mag ich Last Chrismas von Wham!, weil ein trauriger Text in dem flotten Rhythmus steckt und Santa Baby von Eartha Kitt, weil ihre Stimme darin so verrucht klingt.

24.12.: Schmückst Du Deinen Weihnachtsbaum nur in einer Farbe oder bunt?

Ich mag die Weihnachtskugeln in vielen Farben und schmücke daher bunt.

Blauer Viskoseschal

Aus dem in dieser Broschüre vorgestellten Sortiment habe ich neben der Massage-Duftkerze auch den großen Viskoseschal gekauft:


Ich hatte leider auf die Schnelle keinen weißen Untergrund, auf dem ich den Schal gut hätte ablichten können, aber auch auf diesem Foto kann man einen guten Eindruck von ihm bekommen.

Ich mag Viskose sehr gerne, sogar lieber als echte Seide. Viskose ist glatt und anschmiegsam, kühl und doch angenehm wärmend, wenn es darauf ankommt. Einen Viskoseschal, auch in XL, kann ich im Sommer zu einem kleinen Bündel zusammenfalten oder, weniger ordentlich, zusammenknautschen und problemlos in eine durchschnittlich große Handtasche stecken. Für den kleinen Kälteschauer zwischendurch auch bei hohen Temperaturen (beispielsweise in zu sehr klimatisierten Kaufhäusern) ist so ein Viskoseschal hervorragend geeignet.

Nachtrag:

Blauer Viskoseschal - Produktbesprechung nachgefasst

Adventskalender 2011: 24.12. Heiligabend


Ich wünsche allen Lesern und Leserinnen meines Blogs schöne Tage und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Hinter dem 24. Türchen warteten mehrere Gewinne darauf, verlost zu werden. Ein Teelot, ein Kaffeelot und vier Küchenhandtuchhaken aus Messing freuen sich auf ihren Einsatz in der Küche des Gewinners oder der Gewinnerin:



Die Frage des Tages lautet:

Schmückst Du Deinen Weihnachtsbaum nur in einer Farbe oder bunt?


Antworten könnt Ihr gleich hier im Blog, bei YouTube auf der Kanalseite bei den Kanalkommentaren, bei Twitter oder bei Facebook.

Ihr könnt jeden Tag teilnehmen und ggf. Gewinne sammeln, es zählt aber immer nur ein Kommentar pro Tag, auch wenn Ihr beispielsweise auf dem Blog, bei YouTube, bei Twitter und bei Facebook postet. Die heutige Verlosung endet um Mitternacht (Einsendeschluss). Verspätet eingegangene Kommentare nehmen am Ende der Adventszeit noch an einer Sonderverlosung teil. (Kommentare im Blog und bei YouTube müssen freigeschaltet werden und erscheinen nicht sofort.)

Viel Spaß beim Mitmachen wünschst Euch
Carmen

Massageoel Duftkerze


Gestern habe ich mir in der Tchibo-Testfiliale die Massageöl Duftkerze zugelegt. Laut Packung soll sie feuchtigkeitsspendend sein und Sheabutter, Mandelöl sowie Vitamin E enthalten. (Was das immer soll mit den vielen Vitaminen in Hautpflegeprodukten? Krabbeln die Vitamine durch die Poren in den Körper?)

Ausprobiert habe ich das Produkt noch nicht, aber wenn ich an der Kerze rieche, finde ich die Duftrichtung White Tea Blossom (Weiße Teeblüte) angenehm, allerdings etwas seifig im Nachhall.

Laut Gebrauchsanweisung soll man die Flamme, wenn das Öl geschmolzen ist, nicht ausblasen, sondern mit einem geeigneten Kerzenlöscher ersticken. Na klar, so ein Kerzenlöscher gehört natürlich zur Grundausstattung eines jeden Haushalts - nur meines eben nicht! Macht nix! Ich werde die Flamme dann eben sanft aushauchen, damit ich nicht versehentlich das heiße Öl verspritze.

Also der mitgelieferte Löffel hat Cliff und mich bisher am meisten begeistert. Den werden wir zweckentfremden und für die Portionierung unserer Gewürze in der Küche verwenden:



Das Öl werde ich ab Januar 2012 nach dem Yoga ausprobieren. Bericht folgt zu gegebener Zeit.

Der Bericht (Nachtrag vom 27.01.2012):

Ich hatte ja versprochen, darüber zu berichten, sobald ich die Massageöl Duftkerze ausprobiert habe. Dies ist nun geschehen, jedenfalls ein bisschen. Vorsichtig habe ich ein wenig von dem geschmolzenen Öl auf meinen beiden Handrücken verteilt und eine Weile abgewartet. Ich fand das Ergebnis pflegend, aber da sich meine Handrücken sehr wachsartig angefühlt haben, wenn ich mit den Fingerspitzen darüber gestrichen habe, habe ich davon abgesehen, es auf andere Körperstellen zu verteilen. Die Vorstellung, eine Art Öl/Wachsmischung auf die Haut zu cremen, hat mich ein bisschen gegruselt (ich habe wohl zu viel Six Feet Under gesehen). Außerdem fand ich das Massageöl ein wenig zu sehr duftend für meine Haut.

Als Duftkerze finde ich es übrigens so großartig, dass ich mir noch ein zweites Mal gekauft habe. Wer meinen Blog schon eine Weile verfolgt, weiß, wie Cliff und ich zu Duftkerzen stehen (ich sage nur: bäh). Und nach wie vor bin ich der Ansicht: Wer gute Luft in der Wohnung haben möchte, soll besser lüften.

Aber im Winter, wenn es kalt draußen ist, lüftet man pro Tag ja auch nicht mehrere Stunden und ich kann Cliff zum Rauchen bei der Kälte nicht auf den Balkon schicken. Als ich nun also die Duftkerze das erste Mal angezündet habe, eigentlich, um das Öl zum Ausprobieren auf der Haut zu schmelzen, habe ich nach kurzer Zeit mitbekommen, dass statt des Hauchs von Rauch, der im Wohnzimmer trotz häufigem Lüften eigentlich immer vorhanden ist, plötzlich neutralisiert war. Und mir ist vom Duft der Kerze auch nicht übel geworden, wie ich es eigentich bei Duftkerzen gewöhnt bin. Und seitdem zünde ich nach dem Lüften morgens im Wohnzimmer für etwa zwei Stunden die Duftkerze an. Das klappt wunderbar (natürlich nur, solange Cliff im Wohnzimmer nicht raucht).

Adventskalender 2011: 23.12.


Lichterglanz und Glaskristallschimmer ... Dubidu ... Hinter dem heutigen Türchen verbarg sich eine Minipfeife mit smaragdgrünen Glaskristallen. Dem Weihnachtsmann einfach hinterherpfeifen, wenn er einen vergisst:


Die Frage des Tages lautet:

Hast Du einen Lieblingsweihnachtssong?

Antworten könnt Ihr gleich hier im Blog, bei YouTube auf der Kanalseite bei den Kanalkommentaren, bei Twitter oder bei Facebook.

Ihr könnt jeden Tag teilnehmen und ggf. Gewinne sammeln, es zählt aber immer nur ein Kommentar pro Tag, auch wenn Ihr beispielsweise auf dem Blog, bei YouTube, bei Twitter und bei Facebook postet. Die heutige Verlosung endet um Mitternacht (Einsendeschluss). Verspätet eingegangene Kommentare nehmen am Ende der Adventszeit noch an einer Sonderverlosung teil. (Kommentare im Blog und bei YouTube müssen freigeschaltet werden und erscheinen nicht sofort.)

Viel Spaß beim Mitmachen wünschst Euch
Carmen

Suchbegriff des Tages: Cups and Spoons Rezepte

Ein Suchender interessiert sich für:

Cups and Spoons Rezepte

Ein amerikanisches Kochbuch kaufen?!

Adventskalender 2011: 22.12.


Optimistisch gestimmt tritt die Elfe Lavender Serenade durch das 22. Türchen:


Die Frage des Tages lautet:

Hast Du einen Lieblingsweihnachtsfilm?

Antworten könnt Ihr gleich hier im Blog, bei YouTube auf der Kanalseite bei den Kanalkommentaren, bei Twitter oder bei Facebook.

Ihr könnt jeden Tag teilnehmen und ggf. Gewinne sammeln, es zählt aber immer nur ein Kommentar pro Tag, auch wenn Ihr beispielsweise auf dem Blog, bei YouTube, bei Twitter und bei Facebook postet. Die heutige Verlosung endet um Mitternacht (Einsendeschluss). Verspätet eingegangene Kommentare nehmen am Ende der Adventszeit noch an einer Sonderverlosung teil. (Kommentare im Blog und bei YouTube müssen freigeschaltet werden und erscheinen nicht sofort.)

Viel Spaß beim Mitmachen wünschst Euch
Carmen

Akazienhonig mit Vanillestange

Ich liebe Imkerhonig! Und eine liebe Bloggerin hat auf ihrem Literatur-Blog verraten, dass ihr Mann Imker ist. Da dachte ich mir, ich bestelle mir Mal ein Paket verschiedener Honigsorten und dieses Paket ist nun angekommen. Es war super verpackt und alle Gläser sind heile geblieben.

Mit diesem Honig habe ich heute mein Frühstück begonnen und er war das Highlight meines Vormittags:


Am liebsten würde ich jeden Morgen eine andere Honigsorte probieren, aber ich werde die Gläser brav nach und nach verbrauchen.

Um die gesamte Bestellung zu fotografieren, ist es schon wieder zu dunkel. Ich hoffe, ich komme in den nächsten Tagen dazu.

Adventskalender 2011: 21.12.


Die Elfe Hope findet nun den Weg durch das 21. Türchen:


Die Frage des Tages lautet:

Hast Du eine Lieblingsfernsehserie?

Antworten könnt Ihr gleich hier im Blog, bei YouTube auf der Kanalseite bei den Kanalkommentaren, bei Twitter oder bei Facebook.

Ihr könnt jeden Tag teilnehmen und ggf. Gewinne sammeln, es zählt aber immer nur ein Kommentar pro Tag, auch wenn Ihr beispielsweise auf dem Blog, bei YouTube, bei Twitter und bei Facebook postet. Die heutige Verlosung endet um Mitternacht (Einsendeschluss). Verspätet eingegangene Kommentare nehmen am Ende der Adventszeit noch an einer Sonderverlosung teil. (Kommentare im Blog und bei YouTube müssen freigeschaltet werden und erscheinen nicht sofort.)

Viel Spaß beim Mitmachen wünschst Euch
Carmen

Adventskalender 2011: 20.12.


Ein letztes Mal gibt sich Skulli im Adventskalender die Ehre:


Die Frage des Tages lautet:

Alles OK mit der Weihnachtsplanung oder wird es zeitlich eng mit den Einkäufen?

Antworten könnt Ihr gleich hier im Blog, bei YouTube auf der Kanalseite bei den Kanalkommentaren, bei Twitter oder bei Facebook.

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Viel Spaß beim Mitmachen wünschst Euch
Carmen

Essen warmhalten

Wie halten Sie eigentlich den Braten oder die Kartoffeln warm, wenn Sie vor dem Servieren noch etwas zu erledigen haben, beispielsweise die Soße zu machen?

Wir haben früher, ganz klassisch, den Kartoffeltopf in ein sauberes Küchenhandtuch gewickelt und ihn ins Bett gestellt. Mittlerweile haben wir Töpfe, die die Wärme so gut speichern, dass die Kartoffeln auch nach dem Abgießen noch eine ausreichende Weile heiß bleiben.

Der Braten kommt in unsere Mikrowelle, die auch Umluft hat und deren Garraum man deshalb bei Bedarf auf Warmhaltetemperatur heizen kann. Und wenn dann kurz vor dem Servieren die Mikrowelle noch 30 Sekunden angestellt wird, ist der Braten wieder heiß.

Mit dem Warmhalten im Backofen habe ich nicht so gute Erfahrungen gemacht, da wird mir das Fleisch schnell zu trocken. Hätte ich die Mikrowelle nicht, könnte ich mir vorstellen, eine Styroporkiste zu verwenden. Die gibt`s sogar klappbar.

Ganz was Feines wäre natürlich eine Küche mit Warmehalteschublade.



Champagnerschaum

(Auf dem Foto war der Champagnerschaum leider schon zu lange im Kühlschrank und hatte zum Zeitpunkt des Fotografierens etwas von seiner tollen Schaumigkeit verloren.)

Zutaten:

4 Eigelb,
4 Eiweiß,
200 ml Champagner, Sekt oder Prosecco,
1 Esslöffel Himbeergeist,
etwas Zitronenabrieb,
30 g Zucker


In dem Bemühen eine Champagnercreme zuzubereiten, ist mir ein wunderbarer Champagnerschaum gelungen, der frisch zubereitet eine ähnliche Konsistenz wie Zabaione hatte und wunderbar auf der Zunge geprickelt hat.

Zubereitung:

Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Gefäß mit dem Eiweiß in den Kühlschrank stellen. Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Zitronenabrieb verrühren. Auf dem Foto sehen Sie ein Fläschchen Zitronenaroma, da mir die für den Abrieb vorgesehene ungespritzte Zitrone wegen falscher Lagerung innerhalb von 2 Tagen verdorben ist (grummel ...).

Champagner zum Eigelb rühren und dann die Masse im heißen Wasserbad cremig schlagen. Dann den Himbeergeist unterziehen.

Nun die Schüssel in ein kaltes Wasserbad stellen und die Creme kalt rühren (oder lauwarm - reicht auch). Ist die Creme lauwarm, können Sie sich ohne Sorge um sie des Eiweißes annehmen. Dieses mit dem elektrischen Quirl steif schlagen.


Den Eischnee unter die Creme ziehen und in dekorativen Gläsern frisch servieren.

(Wenn Sie lieber eine Champagnercreme zubereiten möchten, die auch einen Tag früher vorbereitet werden kann, schlagen Sie bitte nur zwei Eiweiß auf und lösen in der Eigelb-Champagnermasse im Wasserbad noch zwei eingeweichte Blatt Gelatine auf.)

Adventskalender 2011: 19.12.


Skulli bleibt dem Adventskalender noch ein bisschen treu:


Die Frage des Tages lautet:

Weihnachtslieder: Selber singen oder lieber hören?


Antworten könnt Ihr gleich hier im Blog, bei YouTube auf der Kanalseite bei den Kanalkommentaren, bei Twitter oder bei Facebook.

Ihr könnt jeden Tag teilnehmen und ggf. Gewinne sammeln, es zählt aber immer nur ein Kommentar pro Tag, auch wenn Ihr beispielsweise auf dem Blog, bei YouTube, bei Twitter und bei Facebook postet. Die heutige Verlosung endet um Mitternacht (Einsendeschluss). Verspätet eingegangene Kommentare nehmen am Ende der Adventszeit noch an einer Sonderverlosung teil. (Kommentare im Blog und bei YouTube müssen freigeschaltet werden und erscheinen nicht sofort.)

Viel Spaß beim Mitmachen wünschst Euch
Carmen

Adventskalender 2011: 18.12.


Der Duft Vanille Noire im Miniformat erfreut uns heute (jedenfalls diejenigen mit etwas Vorstellungskraft):


Wer an der Verlosung der Minature von Yves Rocher teilnehmen möchte, beantwortet bitte folgende Frage:

Welchen Winterduft (Parfüm oder Gewürz) magst Du am liebsten?

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Ihr könnt jeden Tag teilnehmen und ggf. Gewinne sammeln, es zählt aber immer nur ein Kommentar pro Tag, auch wenn Ihr beispielsweise auf dem Blog, bei YouTube, bei Twitter und bei Facebook postet. Die heutige Verlosung endet um Mitternacht (Einsendeschluss). Verspätet eingegangene Kommentare nehmen am Ende der Adventszeit noch an einer Sonderverlosung teil. (Kommentare im Blog und bei YouTube müssen freigeschaltet werden und erscheinen nicht sofort.)

Viel Spaß beim Mitmachen wünschst Euch
Carmen

Rahmchampignons


Zutaten:

250 g Champignons,
2 Schalotten,
Thymian,
200 ml Weißwein,
1 Schuss Halbfettsahne (oder noch fettärmer: leichte Dosenmilch),
1/2 bis 1 Esslöffel Mehl
Butter zum Braten,
Salz und Pfeffer


Zubereitung:

Champignons putzen und so klein schneiden, wie Sie es mögen. Schalotten ebenfalls klein schneiden.

Nachdem die Zanderfilets im Schinkenmantel aus der Pfanne genommen worden sind und warmgehalten werden, die Champignons in der Fischpfanne leicht anbraten. Ggf. noch etwas Butter dazu geben. Dann die Zwiebeln dazugeben und noch ein bis zwei Minuten mitschwenken.


Das Bratgut mit dem Mehl einstäuben, durchrühren und dann mit dem Weißwein ablöschen. Fleißig rühren und dann einen guten Schuss Halbfettsahne dazu geben. Salzen, Pfeffern und den Thymian eine Weile mitköcheln lassen.

Haben Sie frischen Thymian verwendet, die Ästchen vor dem Servieren rausangeln.

Adventskalender 2011: 17.12.


Skulli von My Sweet Fiend legt Wert auf ihr Äußeres und trägt deshalb Scheife im Haar auf dem Schädel:


Die Frage des Tages lautet:

Magst Du Piratenfilme?

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Viel Spaß beim Mitmachen wünschst Euch
Carmen

Zanderfilet im Schinkenmantel

Zutaten:

4 Zanderfilets
8 Schwarzwälder Schinkenscheiben
Salz, Pfeffer, Butter


Zubereitung:

Die Zanderfilets abspülen, trocken tupfen, in der Mitte durchschneiden, die Hälften salzen und pfeffern und dann mit dem Schinken umwickeln.

Butter in einer großen Pfanne schmelzen, die Flamme auf mittlere Hitze zurückstellen und den eingewickelten Zander von jeder Seite 4 bis 5 Minuten in der Butter eher dünsten als braten lassen, damit der Fisch zart bleibt; dabei gerne auch den Deckel auf die Pfanne legen:


Das Zanderfilet warm stellen, weil jetzt noch die Rahmchampignons gemacht werden. Dieses Rezept gibt es morgen.

Review: Fruit de Noel und Fleur de Noel

Ich war neugierig auf die Weihnachtsdüfte 2011 von Yves Rocher und habe mir deshalb die Duschgele Fruit de Noel und Fleur de Noel besorgt:


Die beiden Produkte sind nach meinem Eindruck vom Duft her miteinander verwandt, wobei Fleur de Noel mit zarter Leichtigkeit daherkommt, schon zu zart für einen Weihnachtsduft.

Fleur de Noel soll laut Beschreibung auf der Flasche nach Blutorange, Zitrone und Rose riechen, diese Aromen sind mit 10.1 fl.oz aber nicht besonders ausgeprägt. Wer milde Duschgele mit wenig Duftstoffen mag, für den könnte Fleur de Noel das richtige Pflegeprodukt sein.

Fruit de Noel wirbt auf der Flasche mit Duft von Orange, Bergamotte und Mandel. Auch diese fliegen der Nase nur sanft zu, wirken aber insgesamt ausgeprägter und für die kalte Jahreszeit besser geeignet.

Der Schaum beider Produkte entwickelt sich cremig, ohne zu fetten und ist sanft auf der Haut. Als Badezusatz verteilen Fleur de Noel und Fruit de Noel zu wenig Duftstoffe, als Duschgele mag ich sie gerne.

Adventskalender 2011: 16.12.


Heute öffnet sich das Türchen meines Adventskalenders für Krimifreunde. Mit diesen Einschusslöchern lassen sich wunderbar kleine Rostflecken an Autos überdecken (und doofe Bohrlöcher im Bad, die der beknackte Vormieter direkt in die Fliesen gebohrt hat - wenn schon Loch, dann wenigstens ein dekoratives):


Die Frage des Tages lautet:

Magst Du gerne Krimis?


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Viel Spaß beim Mitmachen wünschst Euch
Carmen

Bunten Appetit

Steter Farbtropfen höhlt den Stein und während ich bei den zurückliegenden Farbangriffen bezüglich Haushaltsgegenständen von Tchibo noch zusammengezuckt bin, ertappte ich mich beim Durchblättern dieser Broschüre beim Schmunzeln:


Vielleicht liegt es daran, dass Tchibo ein bisschen von den pastelligen Farben wieder mehr in Richtung klare, satte Farben geht.

Diese rote Riesentasse könnte ich mir jedenfalls gut in meinem Besitz vorstellen (auf die anderen Farben möchte ich lieber verzichten):


Wir erinnern uns an [diesen] Blogpost, wo ich bereits look-alikes von Thomas-Geschirr (Sunny Day) erwähnte und die nun wieder in verschiedenen Versionen da sind:


Dazu habe ich Ihnen in die rechte untere Ecke der Collage was ganz Buntes gepackt. Für eine Familie mit Kindern kann ich mir die Brettchen für ein fröhliches Sonntagsfrühstück gut vorstellen.

Auch wenn ich mich in meinen Testfilialen Blogpost grundsätzlich auf Artikel beschränke, die man in der Tüte wegtragen kann, habe ich Ihnen Mal diese Stühle abfotografiert:


Die roten Stühle haben schon was. Auf ein paar andere Möbelstücke können Sie sich auch freuen.

Adventskalender 2011: 15.12.


Wer noch kein Glasbruch auf seiner Autoscheibe hat oder Mal jemandem einen kleinen Streich spielen möchte, hat die Chance, heute diesen Glasbruch-Aufkleber gewinnen:


Die Frage des Tages lautet:

Hast Du eine Lieblingsautofarbe?


Antworten könnt Ihr gleich hier im Blog, bei YouTube auf der Kanalseite bei den Kanalkommentaren, bei Twitter oder bei Facebook.

Ihr könnt jeden Tag teilnehmen und ggf. Gewinne sammeln, es zählt aber immer nur ein Kommentar pro Tag, auch wenn Ihr beispielsweise auf dem Blog, bei YouTube, bei Twitter und bei Facebook postet. Die heutige Verlosung endet um Mitternacht (Einsendeschluss). Verspätet eingegangene Kommentare nehmen am Ende der Adventszeit noch an einer Sonderverlosung teil. (Kommentare im Blog und bei YouTube müssen freigeschaltet werden und erscheinen nicht sofort.)

Viel Spaß beim Mitmachen wünschst Euch
Carmen

Suchbegriff des Tages: Buch kulinarische Reise durch Wien

Immer wieder laufen Suchbegriffe in der Statistik des Blogs ein, die mich zum Kommentieren anregen. Heute:

Buch kulinarische Reise durch Wien

Bei mir nicht, aber dort:

Suchbegriff des Tages: Cups and Spoons in Hamburg finden

Immer wieder laufen Suchbegriffe in der Statistik des Blogs ein, die mich zum Kommentieren anregen. Heute:

Cups and Spoons in Hamburg finden.

Würde ich auch gerne!

Ich habe bei Ikea ein Set mit einem Pinch, einem Teaspoon- und einem Tablespoon-Maß gefunden, ein Cup-Maß war leider nicht dabei, wie ich später feststellen musste.

Laut meinem Moleskine sind 16 Tablespoons = 1 Cup. Vielleicht Mal 16 Esslöffel Mehl oder Zucker in eine Tasse geben und schauen, wieviel das ist und dann immer dieselbe Tasse zum Backen von amerikanischen Rezepten nehmen.

Krabbensuppe


Zutaten:

1 Schale Krabben
1 bis 2 Schalotten
1/2 Liter Hummerfond
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Mehl
1 Schuss Halbfettsahne
1/2 Schnapsglas Brandy
Dill, Salz, Pfeffer, Chiliflocken


Zubereitung:

Aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze zubereiten, dazu den Hummerfond verwenden. Die Suppe ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Derweil die Zwiebeln kleinschneiden, die Krabben in einer Pfanne mit etwas Butter ganz kurz anbraten, die Zwiebeln dazu geben und noch ungefähr eine Minute mitbraten lassen. Etwas Salz und Pfeffer drüberstreuen. Die Pfanne beiseite stellen. Ggf. eine kleine Menge Krabben zum Dekorieren auf einen Extrateller umfüllen.


Die Suppe mit 1/2 Schnapsglas Brandy und einem Hauch Chili abschmecken, mit einem Schuss Halbfettsahne verfeinern (wenn Sie den Fettgehalt von Halbfettsahne scheuen, fettarme Dosenmilch zum Verfeinern verwenden), die Krabben-/Zwiebelmischung unterrühren, den Dill dazu geben, noch Mal abschmecken, ob der Geschmack jetzt stimmig ist, dann die Suppe servieren.

Adventskalender 2011: 14.12.


Technische Probleme mit meiner Lichterkette für das Küchenfenster haben den Adventskalender verzögert. Nun ist es aber soweit. In den nächsten drei Tagen werden coole Aufkleber für das Auto auf das Öffnen der Türchen warten.

Diesen Vogeldreck kann man auf das Autofenster kleben und den Vögeln vorgaukeln, sie hätten schon auf das Auto geschissen. Vielleicht lassen sie es dann:


Die Frage des Tages lautet:

Machst Du den Rotkohl selbst oder nimmst Du den aus dem Glas?

Antworten könnt Ihr gleich hier im Blog, bei YouTube auf der Kanalseite bei den Kanalkommentaren, bei Twitter oder bei Facebook.

Ihr könnt jeden Tag teilnehmen und ggf. Gewinne sammeln, es zählt aber immer nur ein Kommentar pro Tag, auch wenn Ihr beispielsweise auf dem Blog, bei YouTube, bei Twitter und bei Facebook postet. Die heutige Verlosung endet um Mitternacht (Einsendeschluss). Verspätet eingegangene Kommentare nehmen am Ende der Adventszeit noch an einer Sonderverlosung teil. (Kommentare im Blog und bei YouTube müssen freigeschaltet werden und erscheinen nicht sofort.)

Viel Spaß beim Mitmachen wünschst Euch
Carmen

Review: Maui Mokka

Gestern habe ich den Maui Mokka probiert. Man kann den Kaffeebohnenbehälter unserer Kaffeemühle nämlich abnehmen und ausleeren.


Die Bohnen duften für mich beim Öffnen der Packung leicht nussig, das gemahlene Kaffeepulver schien mir zunächst unscheinbare Aromen zu präsentieren, während ich die Kaffeemaschine befüllte, es verteilten sich aber zunehmend interessantere Kaffeedüfte in der Küche, die meine Vorfreude auf den Maui Mokka anregten.

Die Produktbeschreibung auf der Packung ist folgende:

"Exklusiver Tchibo Arabica mit edler Note von Marzipan und einem Hauch Vanille."

Naturvanille besteht ja aus vielen Aromastoffen und Vanillin ist nur ein Bestandteil davon. Mein Geschmackssinn könn jedenfalls kein Vanillin aus dieser Rarität herausschmecken.

In meinem Mund fächert sich der Geschmack des Maui Mokkas in mehrere Gewürzaromen auf, die mich in eine weihnachtliche Stimmung versetzen. Auf der Zunge entsteht eine Pfeffernote, nur ohne die Schärfe des Pfeffers. Ein bisschen erinnert mich der Kaffee an Gewürzspekulatius, bis auf das Keksige.

Wer Marzipan nicht leiden kann (wie ich), braucht den Maui Mokka nicht zu fürchten und kann ihn trozdem trinken. Mir wollte sich zum Glück das Marzipanige nämlich nicht so recht erschließen. Und wer Marzipan mag, braucht auch nicht enttäuscht zu sein, denn wer intensiv danach sucht, wird im Nachgang einen Hauch davon entdecken können.

Der Maui Mokka passt also gut in die Vorweihnachtszeit und für den Kaffee nach dem Weihnachtsmenü.

Die Mehlschwitze hell mit Wasser und Butter oder Öl zubereitet

Wer sich ausführlich über die Zubereitung und die Eigenschaften einer Mehlschwitze informieren möchte, tue dies bitte in seinem Grundlagenkochbuch. Hier beschreibe ich, wie ich eine weiße Mehlschwitze zubereite.

Ich bereite die Mehlschwitze immer mit Butter zu, aber genausogut können Sie statt der Butter auch Olivenöl oder Sonnenblumenöl verwenden. 

Anders als üblicherweise empfohlen, beträgt bei mir das Verhältnis von Mehl zu Butter (oder auch Olivenöl oder Sonnenblumenöl) ungefähr 1 zu 1, wobei ich dazu neige, die Buttermenge eine Spur großügiger als das Mehl zu portionieren.

Für eine durchschnittliche Soßenmenge nehme ich einen Esslöffel Butter und einen Esslöffel Mehl. Die Butter im Topf schmelzen, bis sie blubbert. Dann den Esslöffel Mehl mit einem Schneebeesen engagiert unter die Butter rühren, ggf. den Topf von der Flamme nehmen, bevor das Mehl-/Buttergemisch zu sehr am Topfboden anpappt. Ein paar Röststoffe dürfen ruhig entstehen, müssen aber nicht unbedingt.

Beispielbild für Mehlschwitze: In einem Topf simmert heiße Butter. Darin ist Mehl in der Menge von 1 Esslöffel zu sehen.


Beispielbild für Mehlschwitze: In einem Topf simmert sanft Butter, in die 1 Esslöffel Mehl hineingerührt wurde.

Dann einen guten Schwapps Fond oder Wasser auf die Mehlbutter kippen. Es darf ruhig ein bisschen zischen. Meine Soßen werden am besten, wenn der Topfboden nicht arg zu heiß ist, also so ungefähr oberes Mittelmaß.

So eine Mehlschwitze ist nix für Schlafmützen, also rühren, rühren, rühren, was das Zeug hält und nach und nach den Rest des Fonds zugießen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat. (Anderso wird empfohlen, gleich den ganzen Fond auf einmal in den Topf zu kippen. Wer immer akkurat nach Rezept kocht, kann das so machen, ich koche lieber nach Gefühl.)

Die Soße 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Der Geschmack des Mehls verliert sich übrigens im Laufe der Zubereitung einer Mehlschwitze, Mehlpampengeschmack braucht also nicht befürchtet zu werden.

Machen Sie Mal eine Mehlschwitze und fotografieren sich dabei. Genau, ging bei mir auch nur bedingt, deshalb muss ich ins Archiv greifen, um Ihnen eine selbstgemachte, servierfertige Soße aus Mehlschwitze zu präsentieren; da:

Bild von Königsberger Klopsen mit weißer Soße, Kapern und Kartoffeln auf einem Teller von Villeroy und Boch (Serie Iris)

Review: Shea Body Butter von The Body Shop

Im Winter setze ich als Vorbeugung gegen rissige Haut im Gesicht Shea Body Butter von The Body Shop ein, auch wenn sie als Creme für den Körper daherkommt:


Friert es draußen, creme ich mein Gesicht nur mit ihr ein, ist es über Null Grad, trage ich darunter meine Feuchtigkeitscreme auf.

Beide Cremes, obwohl von unterschiedlichen Herstellern, lassen sich bei mir prima kombinieren, ich habe empfindliche Haut und bekomme schnell Rötungen und Pusteln. Dies passiert mir bei Shea Body Butter nicht.

Sie hat einen recht angenehmen natürlichen Duft, den ich gut abkann. Ich habe schon Gesichtscremes erlebt, die mich mit ihrem Geruch auf Dauer erstunken haben.

Fetthaltige Cremes glänzen alle im Gesicht, bei der Shea Butter hält sich das aber in erträglichen Grenzen.

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